Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

SALMA laks med balsamico

Denne oppskriften har fått 2.714/5 stjerner

(basert på 7 vurderinger)

Etter en oppskrift fra

Olivier Pean

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

500 g SALMA loin
1 bunt gressløk
3 ss grønn sitronolje (fås hos Olivenlunden 1830)
Urtesalt
Timut pepper (fås hos Olivenlunden 1830)
1.5 ss Mangobalsamico (fås hos Olivenlunden 1830)
Saltet kapers eller kapers i lake
Balsamicoperler med bringebær (fås hos Olivenlunden 1830)

Slik gjør du

Grovhakk gressløken.
Kutt SALMA laksen i tynne skiver og dander på 4 tallerkener eller et stort fat
Lag en dressing av grønn sitronolje, mangobalsamico og urtesalt til fisk.
Ringle dressingen over lakseskivene.
Ha nykvernet Timut pepper over laksen.
Ha kapersene i en bolle med kaldt vann og skyll av saltet, la det trekke i noen minutter. Tørk kapersene med kjøkkenpapir og skjær i to.
Dander til slutt med gressløk, kapers og balsamicoperler.

Tips til tilberedning:
Er du glad i grapegrukt kan mangobalsamicoen gjerne erstattes med grapefruktbalsamico. Dette fås også hos Olivenlunden 1830.

SALMA laks med balsamico

Olivier Pean

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Slik gjør du

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Bli med på vårt nyhetsbrev!