Pepperrotsbakt SALMA® laks med hasselnøtter og høstgrønnsaker

Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Denne oppskriften har fått 5/5 stjerner

(basert på 1 vurderinger)

Pepperrotsbakt laks med hasselnøtter og høstgrønnsaker er perfekt til å nyte med familien på en mørk høstdag. Se hvor enkelt og sunt det er!

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Sett ovnen på 180 grader.
Begynn med grønnsakene. Skrell rotfruktene og del dem på langs. Legg dem i bunn på en ildfastform. Ha over litt olje og stek i ovnen i ca. 15 min.
Ta deretter ut formen og ha over hele stilker av vårløk. Legg fisken oppå grønnsakene. Ha over smøret på fisken og dryss over raspet pepperrot og hasselnøtter. Stek videre i 15 min.
Mens fisken klargjør seg lager du gremolata.

Finhakk dill og persille. Ha det i en skål sammen med olje, sitronskall og sitronsaft.
Press eller rasp ned hvitløken. Smak av med salt og pepper.
Servér fisken med frisk gremolata og en grønn salat.

Tips til tilberedning:
Lag gremolata eller pesto av de urtene du liker og har hjemme. Det meste kan byttes ut og passer fint til laks!

Jeg samtykker til at Salma kan lagre min e-postadresse i tråd med Salma sine personvernregler.