Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Påskens beste laksemiddag

Denne oppskriften har fått 4.051/5 stjerner

(basert på 198 vurderinger)

Slik gjør du

Tilbered risen etter anvisning på pakken.
Finhakk chili og vårløk. Rens granateple og legg granateplekjernene i en skål.
Lag sausen ved å røre sammen Creme Fraîche, presset appelsinsaft, sitronsaft, soyasaus, honning, chili og vårløk i en bolle.
Skjær SALMA loin i porsjonsstykker à ca. 150 g. Legg bitene i en stekepanne med middels høy temperatur med litt smør i.
Drypp over litt soyasaus på stykkene og stek dem på en side i ca. 2 minutter.
Snu laksestykkene og stek dem videre i 1-2 minutter. Fordel den smakfulle sausen mellom laksebitene og la den småkoke med laksen i ca. 3 minutter. Tilberedningstiden vil variere litt avhengig av hvilken tykkelse fisken har. Legg gjerne på et lokk på slutten av koketiden.
Fordel appelsinskivene, finsnittet vårløk og granatepleperler over retten og server kokt ris med soyasaus til.

Tips til tilberedning:
Litt ekstra energi og smak? Både cashewnøtter og frisk koriander er supert å drysse over.

Tips til tilberedning:
Retten kan også tilberedes i ovnen. Sett ovnen på 180 grader. Legg SALMA® stykkene i en ildfast form med olje. Hell over sausen i formen og krydre laksestykkene med litt salt og pepper. Stek i ca. 15 minutter eller til ønsket resultat på laksen. Ta ut den ildfaste formen av ovnen. Ha i appelsinskivene, finkuttet vårløk og granateplekjerner over retten før servering.

Påskens beste laksemiddag

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Slik gjør du

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus