Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Grillet laks i tortillalefse

Denne oppskriften har fått 3/5 stjerner

(basert på 2 vurderinger)

Slik gjør du

Kutt fisken i passe porsjonsbiter. Bland halve posen med tacopulver i oljen, og mariner fisken i oljeblandingen mens du lager guacamole, 15-20 minutter er passe. Om ”taco-smak” ikke helt er favoritten så bruk rent paprikapulver i stedet.
Grill fiskebitene i 2-3 minutter på hver side på medium varme, la de beholde en liten rå kjerne. La fisken hvile noen minutter mens tortillalefsen får et minutt på grillen.
Grill lefsene raskt og enkeltvis så de blir gjennomvarme, men ikke tørker til flatbrød.
Legg litt hjemmelaget guacamole på den varme lefsen, grillet taco laks, en skje rømme og topp med noen ringer hermetisk jalapenopepper og ferske korianderblader. Eller bruk noen helt andre grønnsaker, her er det fritt frem for egne valg.

Guacamole

Avocadoen bør være litt myk, slik at den lett lar seg mose til en kremaktig konsistens. Ha alle ingrediensene unntatt tomat i en bolle, og bruke en potetstapper til å mose det godt sammen.
Bland inn tomatene og smak til med salt og pepper og eventuelt litt mer limejuice.

Tips til tilberedning:
Tortillalefser kommer i to varianter: Laget på hvete eller mais. De som er laget på mais er litt gulere og søtere, enn hvete som er mer nøytralt. Siden mais gir en litt søtere tortilla smaker de bedre med sterk mat.

Grillet laks i tortillalefse

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Guacamole

Slik gjør du

Guacamole

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Bli med på vårt nyhetsbrev!